Το υδροξυπροπυλο-β-κυκλοδεξτρίνη (HPBCD) είναι τροποποιημένο παράγωγο της β-κυκλοδεξτρίνης, ένα κυκλικό ολιγοσακχαρίδιο που αποτελείται από μονάδες γλυκόζης. Η τροποποίηση περιλαμβάνει την υποκατάσταση των ομάδων υδροξυλίου, η οποία ενισχύει τη διαλυτότητα και τη σταθερότητά της σε διάφορα περιβάλλοντα. Αυτή η μοναδική χημική δομή δανείζει υδροξυπροπυλο βήτα κυκλοδεξτρίνη μια σειρά από ευεργετικές ιδιότητες που το καθιστούν μια ανεκτίμητη αξία.