पेयोनोल में फार्माकोलॉजिकल गतिविधियों की एक विस्तृत श्रृंखला है, जैसे कि एंटीपाइरेटिक, एनाल्जेसिक, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-ट्यूमर, प्रतिरक्षा विनियमन और इतने पर।
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हाइड्रोक्सीप्रोपिल (2-हाइड्रोक्सीप्रोपिल) की शुरुआत बीटा-साइटोक्लोडेक्ट्रिन की अंगूठी के भीतर हाइड्रोजन बांड को नष्ट कर देता है, जो न केवल साइटोक्लोडेक्ट्रिन गुहा को बरकरार रखता है, लेकिन बीटा-साइटोक्लोडेक्ट्रिन की खराब पानी की मुख्य कमी को भी पार करता है।
बीटा-साइटोक्लोडेक्सट्रिन एक चक्रीय हेपटैमर है जो सात ग्लूकोज इकाइयों से बना है, जो अल्फा-1.4 लिंक द्वारा "हेड-टू-टेल" में शामिल हो जाती है। यह हाइड्रोलाइज्ड स्टार्च सिरप पर एंजाइम, साइटोक्लोट्रिन ग्लाइकोसिस्टम (cgt) की क्रिया द्वारा उत्पादित किया जाता है।