Hydroksypropyl beta-syklodekstrin (HPBCD) er et modifisert derivat av beta-syklodekstrin, en syklisk oligosakkarid som består av glukoseenheter. Endringen innebærer substitusjon av hydroksylgrupper, noe som øker dens løselighet og stabilitet i forskjellige miljøer. Denne enestående kjemiske strukturen gir hydroksypropyl beta - cyklodekstrin en rekke nyttige egenskaper som gjør den til en uvurderlig verdi.